Le chantecler
Au début de l’été, j’ai pu découvrir une partie de la carte du Chantecler: le célèbre restaurant de l’hôtel Negresco qui possède, excusez du peu, deux étoiles au guide Michelin.
L’un des plus grands restaurants de Nice, avec à sa tête un chef : Jean Denis RIEUBLAND.
Meilleur ouvrier de France en 2007, ce chef évolue au Chantecler et pratique une cuisine inspirée de la Provence, dans le respect des produits et de la tradition. Continue Reading…
